Sie wurden eingeführt, um örtlichen
Landwirten und Produzenten von Nahrungsmitteln und anderen Produkten
eine Möglichkeit zu geben, deren Produkte direkt zu vertreiben, ohne
auf Supermärkte oder Geschäfte angewiesen zu sein.
Ähnlich wie in Deutschland, verdrängen
hier zumeist industrielle Nahrungsmittelproduzenten und große
Supermarktketten, einschließlich Lidl und Aldi, die kleineren
traditionellen Geschäfte und Produzenten.
Der Markt in Huntly hat sehr strenge Regeln und ist deswegen zwar klein aber fein. Alle angebotenen Produkte müssen selbst hergestellt sein und es gibt von einer Produktart nur einen Stand. Der Grund dafür ist, dass zu viel Konkurenz es für Marktteilnehmer unwirtschaftlich macht, zu einem Markt zu kommen, was Märkten in anderen Teilen von Aberdeenshire, die nicht diese Regel hatten, sehr geschadet hat.
Obwohl es schwierig sein kann außerhalb von Farmers' Märkten örtlich hergestellte Produkte zu erwerben, sind diese von einer herausragenden Qualität und besser als die im
Supermarkt. Oft werden dort auch Produkte angeboten, die es in
den Supermärkten gar nicht gibt.
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| Die besten eingelgten Oliven weit und breit |
Ein Beispiel hierfür sind die
Fleischprodukte. Viele Farmer züchten hier seltene Haustierrassen,
die sich für den Verkauf in großen Supermarktketten deswegen nicht
anbieten, weil diese bei der Produktauswahl auf gleichbleibende
Qualität in großen Mengen wert legen. Die seltenen Haustierrassen
sind so selten das "große Mengen" ein Kriterium ist, dass
sich nicht erfüllen lässt.
Dasselbe gilt für die Wildproduzenten.
Wildfleisch ist verfügbar je nach Jagdsaison und Jagderfolg. Infolge
dessen variiert das Angebot an Wildfleisch von Monat zu Monat.
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| Amy und Yvonne in einem fast ausverkauftem Stand |
Ein besonders Beeindruckender Stand ist
der von Glenview Farm. Amy und Yvonne lieben Gemüse und so kamen sie
dazu es für sich und andere anzubauen. Die Liebe und Arbeit, die sie
in das Gärtnern hineinstecken, lässt sich an den Resultaten
ersehen. Sie schaffen es, Gemüse wie Tomaten und Gurken zum Reifen
zu bringen, wenn alle Hobby Gärtner der Gegend noch auf Blüten
hoffen. Gerne geben Yvonne und Amy Auskunft, wie sie es schaffen,
ihre Pflanzen zum wachsen zu bringen. Mit all ihren Tipps wachsen
meine schon besser, aber es braucht wirklich die Leidenschaft und
Begeisterung für Gemüse, die den Unterschied ausmacht. Es empfiehlt
sich entweder das Gemüse für den Markttag im voraus zu bestellen
oder sehr früh zum Markt zu kommen, weil die Damen sehr schnell
ausverkaufen.
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| Der Informationsstand des Huntly und District Development Trust |
Welche Stände zu welchem Markt kommen,
lässt sich auf der Webseite des Farmers' Marktes erfahren. Der wohl
größte Markttag ist der erste Samstag im September, wenn der Markt
auch am längsten dauert (anstatt von 9.00 Uhr bis 13.00 Uhr geht dieser bis
16.00 Uhr), sich Huntly Hairst (Huntly Ernte) nennt und in eine
Vielzahl von traditionel schottischen Veranstaltungen eingebettet
ist, die Huntly zu einem Ausflugsziel für die ganze Familie machen.
Mehr dazu gibt es auf der Webseite des Food und Farming Festivals.
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| Hier gibt es auch die Wanderführer für Huntly und Umgebung |
Wer es nicht zu dem Markt schafft, hat
zum Teil die Möglichkeit, von den Produzenten vor Ort zu kaufen.
Mortlach Game bieten ihr Wildfleisch auch über die Webseite an,
einfach kontaktieren und fragen, was im Angebot ist.
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| Steve und Emma von Mortlach Game |
Und CastleHill Farm, die die wundervollsten Ziegen- und Schafwürste und
auch sonst jede Menge feinster Fleischprodukte von seltenen Haustierrassen haben, bieten Kunden die
Möglichkeit, Fleisch auf ihrem Hof zu kaufen. In jedem Fall vorher
anrufen oder emailen, um sicher zu stellen, dass jemand da ist.
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| Ian (Castlehill Farm) mit Tochter Dasie, die ihm oft hilfreich zur Seite steht |
Gelegentlich gibt es auch Musik.
Jeder Farmers' Market bietet einen Informationsstand an dem örtliche Gruppen die Möglichkeit haben, sich zu präsentieren und einen Fundraising Stand in dem gemeinnützige Gruppen Lotterien abhalten und andere Angebote haben, um Geld für ihren Zweck zu Sammeln.
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| Jane setzt sich für gerechten Handel ein |
Und fast immer hat Deveron Arts einen Stand.
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Deveron Arts ist ein großartige Kunstorganisation, deren Kunst über den ganzen Ort verteilt zu bewundern ist und die viele Aktionen veranstalten, die Spaß machen und zum Nachdenken anregen.
Die Vielfalt des Farmers' Market zieht eine bunte Schar von Besuchern an, ein monatliches schottisches Ritual fernab ausgetretener Touristenpfade.
